Am Donnerstag, den 14.11.24 hatten wir Praxistag. Ich war bei Frau Bäumle und wir haben Kartoffelpuffer gemacht und als Vorspeise ein „Bäumle Spezial“. Wir haben uns als erstes am Tisch besprochen, wer welche Aufgaben macht. Sebi und ich haben die Kartoffelpuffer gemacht, Eray und Fabian haben einen Nachtisch gemacht mit gebackenen Äpfeln und Ramadan hat das Bäumle Spezial gemacht. Sebi und ich haben angefangen eine Masse zu machen für die Kartoffelpuffer. Wir haben 150g Mehl in eine Schüssel gegeben, ein Ei, eine Prise Salz und Pfeffer und zehn Esslöffel Öl. Diese Masse habe ich zu einem Brei verrührt. Währenddessen hat Sebi die vier Kartoffeln geschält. Die geschälten Kartoffeln habe ich grob gerieben und in die Masse reingetan. Wir rührten alles gut um bis die Kartoffelraspel voll mit der Masse waren. Anschließend haben wir Pfannen rausgeholt und sie auf den Herd gestellt. Den Herd stellten wir auf die Stufe „9“ und gaben Öl hinzu in die Pfannen, und haben gewartet, bis die Pfannen heiß wurden. Nach ca. 2 Minuten warten konnten wir den ersten Puffer reintun, ich nahm einen Esslöffel von der Kartoffelmasse und legte die Masse mittig in die Pfanne, drückte es noch platt und habe ca. zwei Minuten gewartet bis sie goldbraun war. Dies habe ich auf jeder Seite getan und anschließend auf einen Teller gelegt. Wir bekamen sieben Kartoffelpuffer raus und haben alle mit einem Teller in den Ofen gesteckt damit sie noch warm bleiben. Als alle fertig waren haben wir den Tisch schön dekoriert und ich habe noch vom Garten hinterm Bahnhof Blumen besorgt, damit wir eine Deko auch auf dem Teller haben. Zur Vorspeise gab es Bäumle Spezial. Das waren gebackene Karotten und Kartoffeln mit Parmesan drüber. Der Hauptgang waren dann die Kartoffelpuffer. Diese haben köstlich geschmeckt und zum Nachtisch haben wir dann die gebackenen Äpfel gegessen. Diese waren auch ziemlich lecker. Leider gab es da keine Vanillesoße mit dazu. Als wir fertig mit essen waren, haben wir noch alles gespült und aufgeräumt. Mir hat es sehr gefallen! Da ich Essen liebe und auch fast alles mag , finde ich es schön zusammen zu essen.Von Drin,Kl.9