Heute war wieder Pausenverkauf. Es gab Flammkuchen mit Lauchzwiebeln, Tomaten, Crème fraiche und Paprika. Als erstes haben wir den Teig gemacht. Zutaten für einen Teig sind 220g Mehl, 3EL Olivenöl, ein halber Tl Salz, 100 ml lauwarmes Wasser und ein Eigelb.Das dann gut verkneten zu einem nicht klebenden Teig. Dann den Teig dünn auf ein Blech ausrollen und den dann mit der gewürzten Crème fraiche bestreichen und mit den Sachen belegen, das in einem vorgeheizten Ofen 10 min backen lassen.Von Liam,Kl.7/8